Novembre 2011
Novembre 2011 - Echanges européens dans le Parc : des agriculteurs slovaques en visite dans les fermes du Pilat pendant une semaine.
Une délégation de 4 exploitants agricoles slovaques est arrivée le 20 novembre. Ils seront hébergés par 4 exploitants agricoles pilatois pour une semaine d’échanges de savoir-faire sur la transformation et la valorisation des produits agricoles en circuits-courts.
Dans le cadre du programme européen Leader 2007-2013, en partenariat avec le Département de la Loire et la Région Rhône-Alpes, le Parc du Pilat a initié un projet de coopération transnationale avec les régions slovaques de Malohont et Podpoľanie.
Une action visant à l’échange de savoir-faire en matière de transformation des produits agricoles, et de vente directe de ces produits (ateliers ou points de vente collectifs ou individuels, connaissance des réglementations et labellisations des produits) a notamment été entreprise. Quatre agriculteurs du Pilat ont séjourné en Slovaquie en mars 2011. C’est maintenant à leur tour de recevoir les agriculteurs slovaques dans leur exploitation.
Après une journée de visite du Pilat et de son agriculture, les agriculteurs slovaques partageront les activités des exploitants qui les accueillent. Ils participeront aux travaux de transformation, de lait de chèvre ou de brebis en fromage, de porcs en charcuterie et contribueront à la vente de ces produits sur les marchés, à la ferme, ou encore par le biais des magasins collectifs de producteurs.
A mi séjour, une rotation sera organisée afin que chaque invité slovaque puisse séjourner deux fois deux jours sur deux exploitations différentes.
Un bilan de ces journées sera organisé sous une forme plus festive, en fin de semaine.
La coopération est un enjeu majeur pour le Parc naturel régional du Pilat. Se soumettre à un regard extérieur, découvrir d’autres façons de vivre et de travailler, permettent une prise de recul sur ses propres pratiques. De telles actions créent également une dynamique collective entre acteurs locaux autour d’un projet favorisant l’ouverture .
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