A l'ère de l'économie d'énergie et de saines habitudes de consommation, on constate que les appareils frigorifiques pour la conservation des aliments (réfrigérateurs, congélateurs, chambres froides,...) produisent de la chaleur le plus souvent perdue dans l'air ambiant.

On recycle...récupérer la chaleur et réduire la consommation d'énérgie
Suite à une étude réalisée dans le cadre du programme LEADER auprès de 3 entreprises pilotes (un boucher, un boulanger et un restaurateur), il apparait que techniquement, la chaleur perdue par les groupes froids peut être récupérée pour assurer tout ou partie du chauffage de l'Eau Chaude Sanitaire (ECS) ou compléter les besoins de chauffage de locaux.

Innover et faire des choix durables
Grâce au programme Leader, le Parc propose aux structures locales disposant d'importants systèmes de production de froid, d'étudier  l'oppportunité d'installer des récupérateurs de chaleur en effectuant des diagnostics de potentiel.
Un bureau d'étude spécialisé en système froid, ANTHALYS, a été retenu pour réaliser ces diagnostics qui s'adressent aux entreprises des métiers de bouche (bouchers, traiteurs, boulangers), aux restaurants et aux organismes de restauration collective (cantines d'écoles, maisons de retraite, hébergements collectifs).

 

D'ores et déjà, une quinzaine de structures ont fait part de leur souhait de bénéficier de ce diagnostic sachant que le potentiel de récupération de chaleur est réel dès les plus petites puissances de groupes froids installés : 1 KW installé peut chauffer de 40°C une quantité d'eau égale à 108 litres par jour.

 

 

 

 

 

 

 

Fiche technique
L'opération s'inscrit dans la fiche-action : F3 - Favoriser la maîtrise de l'énergie et l'utilisation des énergies renouvelables
Maîtrise d'ouvrage : Parc du Pilat
Financement FEADER sollicité : 12 375 €
Autres financeurs : région Rhône-Alpes
Dépenses subventionnables : 22 500 €
Dernière mise à jour le 27/10/10

 

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